Selanik tatlısı şerbeti nasıl yapılır? Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz ki tatlılaşana kadar soğusun. 3 su bardağı şeker ve 4 su bardağı su kaynama noktasına gelince 5 dakika pişirip ocağı kapatıyoruz. Balkona koyup soğutuyoruz. Not: Uzun süre dayanmadığı için içine limon sıkmıyoruz, sadece şeker ve su ile şerbeti hazırlıyoruz. Mafiş tatlısı nedir? Osmanlı mutfağında çeşitleri. Osmanlı mutfağında şerbet tatlısı olarak bulunur ve Ahmet Vefik Paşa’nın Lehçe-i Osmanlı’sındaki yok gibi hafif bir yumurtalı hamur tatlısıdır. Ağza girince dağılır. Çınlar. Kıbrıs tatlısı üstündeki ne? Bu kremalı pudingi soğumuş şuruplu kekin üzerine dökün. Üzerine bolca Hindistan cevizi serpin (ben ceviz kullandım). Kıbrıs tatlısını buzdolabında 2-3…
Yorum Bırak